前へ
次へ

油や卵に牛乳も不使用ヘルシーなベーグル

ドーナツみたいな形状をしていて、口にするともっちりとした食感で食べ応えがある、食事にもおやつにもピッタリなベーグルは自宅のキッチンでも作ることが出来ます。
ドーナツと違うのは油で揚げないのでその分低カロリーであること、アレルギーなども気になる卵や牛乳も不使用です。
粉物はイコールで太るとか、アレルギーも心配という人でも、材料や調理方法から見てもヘルシーなので、海外でも日本でも人気があります。
焼く前にはいったん茹でるステップが加えられていて、ケトリングこそがまさにベーグル作りの特徴です。
一般的なパンとは異なり、発酵時間がとても短いので、作り始めてから完成までは、大体2時間くらいで出来上がります。
普通のパン作りで失敗をしてしまったり、時間が長すぎて面倒になった人でも、ベーグルならば簡単に作ることが出来ますので、挑戦をしない手はありません。
ベーグル作りに必要な材料は、強力粉にきび砂糖と塩、水にインスタントドライイースト、ほかにはモルトエキスかモラセスですからシンプルです。

Page Top